15 апреля в Таллинне Fatum Wine Club провел тематический вечер “Glory of Port”, посвященный основополагающему символу виноделия Португалии – Порту.
Вместе с гостями клуба мы прошли многовековым путем развития виноделия в долине Дору – колыбели Порта, отдали должное исключительной значимости деятельности Маркиза де Помбаль на посту премьер-министра Португалии в 18-ом веке, который положил начало регистрации регионов защищенного географического происхождения, проведя первую в мире демаркацию винодельческого региона долины Дору.
Важно было отметить значение договора Метуэна и неоспоримую важность англо-португальских коммерческих отношений в развитии и укреплении доминирующих позиций Португалии на карте мира вина.
Гости с интересом внимали неожиданным и ранее малоизвестным фактам о происхождении названия и исторической роли Порта политических и социальных событиях трех последних веков, включая массовые беспорядки и начало революционного движения , вызванного повышением акциза на самый значимый продукт виноделия королевства Португалии.
Порт сопровождал королей, политиков и в честь звезд общества на приемах и в странствиях. Королева Елизавета II лично утвердила Taylor’s Fladgate поставщиком своего двора и честь Платинового юбилея ее правления был бутилирован исключительный ассамбляж Very Very Old Tawny Port, предмет охоты коллекционеров по всему миру.
Очаровательным аспектом вечера стала демонстрация нескольких видов Порта, которая позволила присутствующим по достоинству оценить многогранность и великолепие этого типа крепленых вин.
15 марта 2024 года участники клуба Fatum провели закрытый вечер
“Блестящие восьмидесятыe” , продегустировав потрясающий сет исключительных вин винтажей 80-х годов.
Открывали бутылки как сокровище — с благоговением и некоторой опаской. Каждая из них оказалась шедевром из прошлого. Каждый глоток стал настоящим путешествием во времени.
Dom Perignon 1980
В 80-х дом выпустил всего 5 винтажей, первый из который, «олимпийский», до сих пор сохранил свой баланс, отличную форму и феерическую ароматику, наполненную тонами крем-брюле, кураги, миндаля и легкой дымки листьев жасмина.
Chateau L’Angelus 1988
Последний винтаж, выпущенный членом символической «Grand 9» Бордо под старым названием. С 1989 г. винодельня сменила название на Angelus. Винтаж 1988 г. — последний «единорог» в своем стиле.
Chateau Palmer 1982
Легендарный винтаж, принесший славу непререкаемого авторитета критику Роберту Паркеру, который предсказал великое будущее Petrus и запустил в космос славу и цены Бордо. классифицированный как Troisièmes Crus, Chateau Palmer заслуженно считают главным конкурентом своего более именитого собрата — Chateau Margaux, а многие критики сходятся во мнении, что Palmer лучше во всех параметрах.
Chateau Ausone 1988
Завершил вечер уникальный Dalva golden white Porto 1971, бутилированный в 2018 году.
15 марта 2024 года участники клуба Fatum провели закрытый вечер
“Блестящие восьмидесятые” , продегустировав потрясающий сет исключительных вин винтажей 80-х годов.
Открывали бутылки как сокровище — с благоговением и некоторой опаской. Каждая из них оказалась шедевром из прошлого. Каждый глоток стал настоящим путешествием во времени.
Dom Perignon 1980
В 80-х дом выпустил всего 5 винтажей, первый из который, «олимпийский», до сих пор сохранил свой баланс, отличную форму и феерическую ароматику, наполненную тонами крем-брюле, кураги, миндаля и легкой дымки листьев жасмина.
Chateau L’Angelus 1988
Последний винтаж, выпущенный членом символической «Grand 9» Бордо под старым названием. С 1989 г. винодельня сменила название на Angelus. Винтаж 1988 г. — последний «единорог» в своем стиле.
Chateau Palmer 1982
Легендарный винтаж, принесший славу непререкаемого авторитета критику Роберту Паркеру, который предсказал великое будущее Petrus и запустил в космос славу и цены Бордо. классифицированный как Troisièmes Crus, Chateau Palmer заслуженно считают главным конкурентом своего более именитого собрата — Chateau Margaux, а многие критики сходятся во мнении, что Palmer лучше во всех параметрах.
Chateau Ausone 1988
Завершил вечер уникальный Dalva golden white Porto 1971, бутилированный в 2018 году.